Une nouvelle infidélité à notre Caratello préféré. Qu'il se rassure, elle ne sera que passagère.Ce restaurant de spécialités italiennes est à deux pas du boulevard Saint Germain, dans une rue très calme (le soir, en tout cas). L'ambiance et la décoration sont relativement chaleureuses mais la salle du premier étage semble plus sympathique (poutres apparentes au plafond. Mais à partir de là, il y a dilemme. La salle du 1er vaut le coup d'oeil mais la salle du rez-de-chaussée est le domaine du facétieux patron des lieux. Car c'est un drôle de luron que ce monsieur là. Toujours à faire des blagues et des tours pendables. On rit bien avec lui même si à la longue on reste un peu trop sur le qui vive.
Un restaurant de spécialités italiennes donc. Pourtant la saltimboca est loin d'être une réussite. Réussira t-on à trouver mieux que celles du feu Delfino? J'ai des doutes, même si celle du Caratello est très honorable. Il semble que les vraies spécialités du restaurant soient les pâtes que bien évidemment je n'ai pas prises. Il faudra donc y revenir pour tester. Reste que les anti pasti sont très bien (l'assiette de légumes était parfaite). Pour la carte des desserts, on y retrouve le traditionnel tiramisu mais pas de pana cota (le patron n'aimant pas cela, il n'en met pas à la carte !); des tartes du jour (une très bonne tarte aux citrons le soir ou nous y étions).
Les prix, par contre, sont un peu prohibitifs, mais ils sont sans doute à l'image du quartier. L'assiette de pâtes est entre 14 et 18 euros et la saltimboca est à 24 euros.
Aux Trois Canettes - Chez Alexandre - 18, Rue des Canettes - 75006 Paris - Tel : 01 43 26 29 62
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